Coffret Steaklover- De Buyer

Le Coq vous présente :

Le coffret Steaklover fabriqué par De Buyer.

Que vous aimiez la bavette, l’onglet, la poire, le merlan, ou même l’araignée…
Les amateurs de viande sont au bon endroit aujourd’hui !
Le Coq et De Buyer vous proposent de découvrir le coffre spécial Steaklover.
Composé d’une poêle à frire en Inox d’un diamètre de 26 cm, de la gamme Mineral B de De Buyer, elle vous permettra de faire cuire à la perfection vos morceaux de bœuf, ou de veau préférés (mais le Coq vous donne sa recette juste après, promis) !
Dans le set, vous retrouverez également une pince à viande d’une longueur de 24 cm qui vous permettra d’attraper et de retourner facilement votre viande avant qu’elle ne soit trop cuite.
Sans oublier de quoi relever votre viande : un moulin à poivre, en bois de hêtre français issu de forêts gérées durablement.

Vous êtes toujours là ? Alors le Coq va vous donner sa recette, ou plutôt sa méthode pour cuire de la viande sur une poêle tout en Inox :
– Dans un premier temps, faites chauffer votre poêle aux deux tiers de la puissance de votre plaque (gaz, vitro, induction …).
– Une fois la poêle chaude, vous devez faire le test de la goutte d’eau pour savoir si la poêle est à température : déposez une petite goutte sur la poêle, cette dernière ne soit pas s’aplatir, ni partir dans tous les sens, mais garder une forme de goutte.
– C’est bon ? Votre poêle est chaude ? Super, maintenant, il vous suffit de déposer votre pièce de viande sur la poêle. Cette dernière sera collée à la poêle, n’essayez pas de la retourner, il faut attendre que les fibres de la viande se décollent naturellement.
– À ce moment-là, vous pourrez retourner la viande et c’est reparti pour un peu d’attente. Sur la fin de la cuisson, il vous suffit d’ajouter une noisette de beurre et de napper la viande.
– Retirez du feu… C’est prêt… Bon appétit !

Envie de changer un peu de la viande, et de préparer aussi bien du salé que du sucré ?
Alors le Coq et De Buyer ont la solution pour vous : Le coffret Homebaking spécial tartes !

Contenu du coffret :

• Une poêle à frire « Minéral B » de 26 cm de diamètre avec une finition cire d’abeille.
• Une pince à viande Inox 24 cm.
• Un moulin à poivre en bois Français.
• Retrouvez dans ce coffret, un livret contenant les conseils et astuces du chef Michel Roth : Meilleur Ouvrier de France et Bocuse d’Or, ambassadeur de la marque De Buyer.

Un produit 100% Made In France, fabriqué au coeur des Vosges !

Référence : 5610.03